Składniki:
3 jajka
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju roślinnego
250 ml koziego jogurtu naturalnego
400 g mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
szklanka jagód świeżych lub mrożonych
szczypta soli
Sposób przygotowania:
-
Piekarnik rozgrzej do 180°C “góra-dół”. Jajka ubij z cukrem na bardzo puszystą piane. Ubijaj około 4 minuty.
-
Do ubitej masy dodaj olej, jogurt, mąkę pszenną, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Miksuj do uzyskania jednolitej, gładkiej masy.
-
Masę nakładaj do 2/3 wysokości foremek. Babeczki równomiernie posyp jagodami
-
Piecz przez około 30 minut w 180°C do “suchego patyczka”.
-
Kiedy przestygną oprósz cukrem pudrem.