Składniki dla 4 osób
- 250 g wędzonego pstrąga
- 1 opakowanie Koziego twarogu wiejskiego (200 g)
- 1 łyżka Koziego jogurtu naturalnego
- pęczek szczypiorku
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Pstrąga obierz z skóry i ości. Oczyszczone mięso przełóż do miski, dodaj twaróg, jogurt oraz posiekany szczypiorek. Całość rozdrobnij widelcem, dopraw solą i pieprzem do smaku. Pasta najlepiej smakuje w połączeniu z żytnim pieczywem, świeżymi warzywami takimi jak: ogórek, pomidor lub rzodkiewka.