Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie” Materiał opracowany przez Konsorcjum „Jakość Tradycja 2014- 2020” producentów “AGRO-DANMIS” Gramowscy spółka jawna oraz Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe „VITACORN” Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach działania 3 „Systemy jakości produktów rolnych i środków spożywczych” poddziałanie 3.2 „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020"

Dowiedz się więcej
50 lat tradycji
wytwarzania
50 lat tradycji
wytwarzania
50 lat tradycji
wytwarzania
50 lat tradycji
wytwarzania

Wypróbuj nasze przepisy!

Pasta z koziego twarogu z pieczoną papryką i pomidorami

Pasta z koziego twarogu z pieczoną papryką i pomidorami

Składniki

  • 2 papryki
  • 2 duże pomidory
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 g koziego twarogu wiejskiego
  • 1- 2 łyżki oliwy
  • 1/3 łyżeczki soli
  • Czerwona słodka papryka, chilli do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Papryki w całości ułóż na blaszkę wyłożona papier do pieczenia w całości.

  2. Dodaj czosnek (w łupinkach) i całe pomidory.

  3. Warzywa piecz 30 min 220°C. Poczekaj aż ostygną, obierz ze skórki.

  4. Miksuj, dodając kozi twaróg, łyżkę oliwy. Dopraw do smaku solą, chilli i słodką papryka.

Owsianka z kozim jogurtem naturalnym

Owsianka z kozim jogurtem naturalnym

Składniki

  • 120 g płatków owsianych błyskawicznych (1 szklanka)
  • 500 g wody
  • 1 solidna łyżka miodu
  • ½ łyżeczki mielonej kurkumy
  • 1/3 łyżeczki mielonego cynamonu
  • ¼ łyżeczki mielonego imbiru
  • szczypta pieprzu
  • szczypta chilli w proszku
  • 2 figi
  • 2 śliwki węgierki
  • 10 orzechów pekan
  • 1 opakowanie koziego jogurtu naturalnego 125 g
  • 10 malin
  • ewentualnie kilka kostek kokosowych do pokruszona na wierzch
  • szczypta soli

Sposób przygotowania:

  1. W niewielkim rondelku zagotuj lekko osoloną wodę. Dodaj płatki owsiane, wsyp przyprawy: kurkumę, cynamon, imbir, pieprz oraz chilli.

  2. Gotuj 3-4 minuty stale mieszając. Po tym czasie odstaw owsiankę na chwilę do przestygnięcia.

  3. Pokrój figi i śliwki na mniejsze kawałki, orzechy pokrusz w rękach. Do przestudzonych płatków dodaj łyżkę miodu, dzięki temu miód zachowa pełnię wartości odżywczych.

  4. Owsiankę nałóż do dwóch misek, dodaj kleks koziego jogurtu oraz owoce i orzechy do dekoracji.

Wytrawne trufle ziołowe z koziego twarogu

Wytrawne trufle ziołowe z koziego twarogu

Składniki

  • Składniki:
    200 g koziego twarogu wiejskiego,
    3 łyżki prażonych pestek słonecznika,
    3 łyżki posiekanych ziół proponujemy: koperek, szczypiorek i bazylia, sól, pieprz.

    Do obtoczenia:
    słodka papryka w proszku,
    prażony sezam,
    suszony czosnek niedźwiedzi,
    czarnuszka.

    Sałatka:
    100 g kaszy gryczanej niepalonej,
    500 ml wody,
    2 pomidory,
    pół świeżego ogórka,
    pęczek natki pietruszki,
    3 łyżki octu jabłkowego,
    sól,
    szczypta suszonego chilli.

Sposób przygotowania:

  1. Gotuj kaszę przez 12-14 minut w osolonym wrzątku. Następnie odcedź ją i przelej zimna wodą.
  2. Pomidory i ogórka pokrój w drobną kostką, natkę pietruszki posiekaj.
  3. Ostudzoną kaszę połącz z warzywami oraz natką pietruszki. Dodaj ocet lub sok z cytryny oraz sól i suszone chilli do smaku. Całość wymieszaj.
  4. Do twarogu dodaj rozdrobnione pestki słonecznika oraz posiekane zioła. Masę dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
  5. Z połączonych składników uformuj kulki średnicy około 3 cm.
  6. Tak powstałe „trufle” obtocz w słodkiej papryce, sezamie, czosnku niedźwiedzim, oraz czarnuszce. Kulki podawaj z sałatką z kaszy gryczanej.