Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie” Materiał opracowany przez Konsorcjum „Jakość Tradycja 2014- 2020” producentów “AGRO-DANMIS” Gramowscy spółka jawna oraz Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe „VITACORN” Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach działania 3 „Systemy jakości produktów rolnych i środków spożywczych” poddziałanie 3.2 „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020"

Dowiedz się więcej
50 lat tradycji
wytwarzania
50 lat tradycji
wytwarzania
50 lat tradycji
wytwarzania
50 lat tradycji
wytwarzania

Wypróbuj nasze przepisy!

Drożdżowe racuchy twarogowe

Drożdżowe racuchy twarogowe

Składniki:

Zaczyn:
125 ml mleka
30 g świeżych drożdży
10 g cukru trzcinowego
15 g mąki

Ciasto:
135 g mąki orkiszowej jasnej
150 g koziego twarogu wiejskiego
3 jajka
10 g cukru z prawdziwą wanilią
40 g cukru trzcinowego
20 g oleju rzepakowego

Sposób przygotowania:

  1. Składniki na zaczyn przełóż do rondelka i lekko podgrzej jednocześnie mieszając. Odstaw pod przykryciem na 10-15 minut, aż podwoi swoją objętość.

  2. Do miski przesyp wszystkie składniki, dodaj zaczyn i dokładnie wymieszaj. Do masy dodaj kawałki twarożku i lekko zamieszaj.

  3. Odstaw na 1h, do wyrośnięcia.

  4. Następnie nakładaj po łyżce masy na suchą, rozgrzaną patelnię i smaż z dwóch stron na średnim ogniu, do zarumienienia.

  5. Podawaj z owocami, orzechami, czekoladą oraz pozostałym twarożkiem.

Przepis powstał dzięki influencerce kulinarnej @zdrowie_na_jezyku

Babeczki z kozim jogurtem naturalnym i jagodami

Babeczki z kozim jogurtem naturalnym i jagodami

Składniki:

3 jajka
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju roślinnego
250 ml koziego jogurtu naturalnego
400 g mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
szklanka jagód świeżych lub mrożonych
szczypta soli

Sposób przygotowania:

  1. Piekarnik rozgrzej do 180°C “góra-dół”. Jajka ubij z cukrem na bardzo puszystą piane. Ubijaj około 4 minuty.

  2. Do ubitej masy dodaj olej, jogurt, mąkę pszenną, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Miksuj do uzyskania jednolitej, gładkiej masy.

  3. Masę nakładaj do 2/3 wysokości foremek. Babeczki równomiernie posyp jagodami

  4. Piecz przez około 30 minut w 180°C do “suchego patyczka”.

  5. Kiedy przestygną oprósz cukrem pudrem.

Szakszuka bez jajek z kozim twarogiem wiejskim

Szakszuka bez jajek z kozim twarogiem wiejskim

Składniki:

1 puszka pomidorów 400g
1 cebula
1 opakowanie koziego twarogu wiejskiego 100g
100 g pieczarek
kawałek papryki
olej z pestek dyni (opcjonalnie), ja użyłam pół łyżeczki już na zimno dla smaku
1 łyżeczka kminu rzymskiego mielonego, pół łyżeczki papryki wędzonej, pół łyżeczki czosnku granulowanego, pieprz, sól, kolendra

Sposób przygotowania:

  1. Na patelni podsmażamy pokrojoną w piórka cebulę, pieczarki i pokrojoną w kostkę paprykę. Zalewamy całość pomidorami.
  2. Doprawiamy i czekamy aż sos pomidorowy się zredukuje i nadmiar wody odparuje.
  3. Całość przekładamy na talerz. Posypujemy twarogiem i kolendrą.
  4. Kolendra, kminek i twaróg kozi to coś co robi tu niesamowitą robotę!
  5. Dla smaku skropiłam odrobiną oleju z pestek dyni. Jemy z pysznym pieczywem