Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie” Materiał opracowany przez Konsorcjum „Jakość Tradycja 2014- 2020” producentów “AGRO-DANMIS” Gramowscy spółka jawna oraz Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe „VITACORN” Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach działania 3 „Systemy jakości produktów rolnych i środków spożywczych” poddziałanie 3.2 „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020"

Dowiedz się więcej
50 lat tradycji
wytwarzania
50 lat tradycji
wytwarzania
50 lat tradycji
wytwarzania
50 lat tradycji
wytwarzania

Wypróbuj nasze przepisy!

Pasta z koziego twarogu z pieczoną papryką i pomidorami

Pasta z koziego twarogu z pieczoną papryką i pomidorami

Składniki

  • 2 papryki
  • 2 duże pomidory
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 g koziego twarogu wiejskiego
  • 1- 2 łyżki oliwy
  • 1/3 łyżeczki soli
  • Czerwona słodka papryka, chilli do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Papryki w całości ułóż na blaszkę wyłożona papier do pieczenia w całości.

  2. Dodaj czosnek (w łupinkach) i całe pomidory.

  3. Warzywa piecz 30 min 220°C. Poczekaj aż ostygną, obierz ze skórki.

  4. Miksuj, dodając kozi twaróg, łyżkę oliwy. Dopraw do smaku solą, chilli i słodką papryka.

Placki ziemniaczane z kozim serem i łososiem

Placki ziemniaczane z kozim serem i łososiem

Składniki

  • 700 g ziemniaków
  • 1 mała cebula
  • 100 g sera koziego twardego dojrzewającego
  • 2 jajka
  • 3 łyżki mąki pszennej (w zależności od rodzaju ziemniaków. Im bardziej wodniste tym więcej mąki trzeba dodać)
  • sól, pieprz
  • olej

Dodatki:

  • 150 g wędzonego łososia
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • kilka gałązek koperku lub natki pietruszki
  • ewentualnie kwaśna śmietana

Sposób przygotowania:

  1. Ziemniaki, cebulę zetrzyj na tarce na średnich oczkach. Dodaj ser starty na drobniejszych oczkach, jajka oraz mąkę pszenną. Ciasto dopraw solą i pieprzem.

  2. Placki smaż na rozgrzanym oleju roślinnym do uzyskania złotego koloru.

  3. Usmażone osącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym, dzięki temu będą bardziej chrupiące.

  4. Udekoruj kawałkami wędzonego łososia, cząstkami pomidorów, zieleniną i startym kozim serem.

  5. Ewentualnie dla kremowości dodaj po łyżce śmietany.

Domowa miodowa granola z kozim jogurtem naturalnym

Domowa miodowa granola z kozim jogurtem naturalnym

Składniki

  • 2 szklanki płatków owsianych
  • 1 szklanka mieszanych orzechów (pekany, brazylijskie, nerkowce)
  • 3 łyżki miodu
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • pół łyżeczki cynamonu
  • szczypta soli
  • pół szklanki morwy suszonej (po pieczeniu)
  • pół szklanki suszonej żurawiny (po pieczeniu)
  • 2 opakowania koziego jogurtu naturalnego
  • do dekoracji miechunka i marakuja

Sposób przygotowania:

  1. Płatki owsiane i orzechy mieszamy w misce razem cynamonem i szczyptą soli. Dodaj płynny miód oraz olej kokosowy. Całość mieszamy do połączenia składników.

  2. Masę rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zapiekaj w 180°C przez 30 minut, co jakiś czas przemieszaj dzięki temu będą równomiernie upieczone.

  3. Po wystudzeniu dodajemy żurawinę i miechunkę.

  4. Podajemy z kozim jogurtem, marakują i miechunka, ale możesz użyć swoich ulubionych dodatków.