Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie” Materiał opracowany przez Konsorcjum „Jakość Tradycja 2014- 2020” producentów “AGRO-DANMIS” Gramowscy spółka jawna oraz Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe „VITACORN” Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach działania 3 „Systemy jakości produktów rolnych i środków spożywczych” poddziałanie 3.2 „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020"

Dowiedz się więcej
50 lat tradycji
wytwarzania
50 lat tradycji
wytwarzania
50 lat tradycji
wytwarzania
50 lat tradycji
wytwarzania

Wypróbuj nasze przepisy!

  • Śniadania (15)
  • Obiady (28)
  • Lunch (48)
  • Kolacje (34)
  • Desery (12)
  • Sałatki (6)
  • Przekąski (26)
  • Egzotyczne (1)
  • Dania na zimno (9)
  • Dania na ciepło (37)

    • Ilość porcji

    Placki ziemniaczane z kozim serem i łososiem

    Placki ziemniaczane z kozim serem i łososiem

    Składniki

    • 700 g ziemniaków
    • 1 mała cebula
    • 100 g sera koziego twardego dojrzewającego
    • 2 jajka
    • 3 łyżki mąki pszennej (w zależności od rodzaju ziemniaków. Im bardziej wodniste tym więcej mąki trzeba dodać)
    • sól, pieprz
    • olej

    Dodatki:

    • 150 g wędzonego łososia
    • 10 pomidorków koktajlowych
    • kilka gałązek koperku lub natki pietruszki
    • ewentualnie kwaśna śmietana

    Sposób przygotowania:

    1. Ziemniaki, cebulę zetrzyj na tarce na średnich oczkach. Dodaj ser starty na drobniejszych oczkach, jajka oraz mąkę pszenną. Ciasto dopraw solą i pieprzem.

    2. Placki smaż na rozgrzanym oleju roślinnym do uzyskania złotego koloru.

    3. Usmażone osącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym, dzięki temu będą bardziej chrupiące.

    4. Udekoruj kawałkami wędzonego łososia, cząstkami pomidorów, zieleniną i startym kozim serem.

    5. Ewentualnie dla kremowości dodaj po łyżce śmietany.

    Domowa miodowa granola z kozim jogurtem naturalnym

    Domowa miodowa granola z kozim jogurtem naturalnym

    Składniki

    • 2 szklanki płatków owsianych
    • 1 szklanka mieszanych orzechów (pekany, brazylijskie, nerkowce)
    • 3 łyżki miodu
    • 2 łyżki oleju kokosowego
    • pół łyżeczki cynamonu
    • szczypta soli
    • pół szklanki morwy suszonej (po pieczeniu)
    • pół szklanki suszonej żurawiny (po pieczeniu)
    • 2 opakowania koziego jogurtu naturalnego
    • do dekoracji miechunka i marakuja

    Sposób przygotowania:

    1. Płatki owsiane i orzechy mieszamy w misce razem cynamonem i szczyptą soli. Dodaj płynny miód oraz olej kokosowy. Całość mieszamy do połączenia składników.

    2. Masę rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zapiekaj w 180°C przez 30 minut, co jakiś czas przemieszaj dzięki temu będą równomiernie upieczone.

    3. Po wystudzeniu dodajemy żurawinę i miechunkę.

    4. Podajemy z kozim jogurtem, marakują i miechunka, ale możesz użyć swoich ulubionych dodatków.

    Owsianka z kozim jogurtem naturalnym

    Owsianka z kozim jogurtem naturalnym

    Składniki

    • 120 g płatków owsianych błyskawicznych (1 szklanka)
    • 500 g wody
    • 1 solidna łyżka miodu
    • ½ łyżeczki mielonej kurkumy
    • 1/3 łyżeczki mielonego cynamonu
    • ¼ łyżeczki mielonego imbiru
    • szczypta pieprzu
    • szczypta chilli w proszku
    • 2 figi
    • 2 śliwki węgierki
    • 10 orzechów pekan
    • 1 opakowanie koziego jogurtu naturalnego 125 g
    • 10 malin
    • ewentualnie kilka kostek kokosowych do pokruszona na wierzch
    • szczypta soli

    Sposób przygotowania:

    1. W niewielkim rondelku zagotuj lekko osoloną wodę. Dodaj płatki owsiane, wsyp przyprawy: kurkumę, cynamon, imbir, pieprz oraz chilli.

    2. Gotuj 3-4 minuty stale mieszając. Po tym czasie odstaw owsiankę na chwilę do przestygnięcia.

    3. Pokrój figi i śliwki na mniejsze kawałki, orzechy pokrusz w rękach. Do przestudzonych płatków dodaj łyżkę miodu, dzięki temu miód zachowa pełnię wartości odżywczych.

    4. Owsiankę nałóż do dwóch misek, dodaj kleks koziego jogurtu oraz owoce i orzechy do dekoracji.