Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie” Materiał opracowany przez Konsorcjum „Jakość Tradycja 2014- 2020” producentów “AGRO-DANMIS” Gramowscy spółka jawna oraz Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe „VITACORN” Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach działania 3 „Systemy jakości produktów rolnych i środków spożywczych” poddziałanie 3.2 „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020"

Dowiedz się więcej
50 lat tradycji
wytwarzania
50 lat tradycji
wytwarzania
50 lat tradycji
wytwarzania
50 lat tradycji
wytwarzania

Wypróbuj nasze przepisy!

  • Śniadania (15)
  • Obiady (28)
  • Lunch (48)
  • Kolacje (34)
  • Desery (12)
  • Sałatki (6)
  • Przekąski (26)
  • Egzotyczne (1)
  • Dania na zimno (9)
  • Dania na ciepło (37)

    • Ilość porcji

    Omlet jajeczny z kozim serem twardym wędzonym i warzywami

    Omlet jajeczny z kozim serem twardym wędzonym i warzywami

    Składniki dla 1 osoby:

    • 2 kromki ulubionego pieczywa, ja użyłem pszenno-żytniego
    • 2 plasterki szynki
    • 2 plasterki sera koziego twardego wędzonego
    • 1 jajko „0”
    • 1 łyżka masła klarowanego
    • ewentualnie posiekany szczypiorek
    • sól
     

    Sposób przygotowania:

    1. ​Łyżeczkę masła rozgrzej na patelni, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, smaż chwilkę. Następnie dodaj pokrojoną w kawałki cukinię, ja pokroiłem w półksiężyce. Dodaj sól i pieprz. Smaż do miękkości cukinii. Na koniec dodaj szpinak i smaż 2 minuty. Zdejmij z patelni.

    2. W misce roztrzep jajka, dodaj pomidorki koktajlowe pokrojone w grube plastry, następnie usmażoną cukinię ze szpinakiem. Na koniec dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.

    3. Na patelni rozgrzej łyżeczkę masła, następnie wylej masę jajeczną z warzywami. Przykryj przykrywką i poczekaj aż jajko się zetnie. Jeśli nie masz szklanej przykrywki, co jakiś czas zaglądaj do omleta.

    4. Gdy jajko się zetnie połóż dwa plastry sera koziego wędzonego twardego i złóż omlet na pół. Zmniejsz moc płyty grzewczej i przykryj pokrywkę. Smaż omlet aż ser zacznie się topić.

    5. Na omlet połóż ulubione warzywa np., pomidora, rukolę

    Jajka sadzone z kozim serem twardym wędzonym i pomidorami

    Jajka sadzone z kozim serem twardym wędzonym i pomidorami

    Składniki dla 1 osoby:

    • 2 kromki ulubionego pieczywa, ja użyłem pszenno-żytniego
    • 2 plasterki szynki
    • 2 plasterki sera koziego twardego wędzonego
    • 1 jajko „0”
    • 1 łyżka masła klarowanego
    • ewentualnie posiekany szczypiorek
    • sól
     

    Sposób przygotowania:

    1. ​Między kromki pieczywa włóż plasterki szynki i wędzonego sera.

    2. Na patelni rozgrzej masło. Sandwich podsmaż z obu stron, do uzyskania złotego koloru oraz rozpuszczenia sera.

    3. Podsmażoną kanapkę przełóż na talerz. Na pozostałym tłuszczu usmaż jajko sadzone. Tost podawaj z jajkiem sadzonym na wierzchu.

    4. Przed podaniem możesz posypać posiekanym szczypiorkiem

    Kokosowe placuszki z koziego twarogu

    Kokosowe placuszki z koziego twarogu

    Składniki

    • 400 g koziego twarogu wiejskiego
    • 2 jajka rozmiar „M”
    • 100 g kaszy manny 2 łyżki mąki pszennej do obtoczenia
    • 3 łyżka cukru pudru
    • 3 łyżki wiórków kokosowych
    • szczypta soli
    • masło klarowane do smażenia

    Sposób przygotowania:

    1. Na początek w misce wymieszaj kozi twaróg wiejski z jajkiem, kaszą manną, solą i cukrem. Wyrabiaj aż powstanie jednolite, miękkie i lekko kleiste ciasto. To ciasto z pewnością powinno przypominać ciasto na kluski leniwe Następnie z ciasta uformuj małe okrągłe placuszki o grubości 2 cm i średnicy 5 cm. Tak przygotowane placuszki delikatnie obtocz w mące i odstaw na chwilę na bok.

    2. Jabłka obierz ze skórki i pokrój kostkę. Następnie przesmaż je na maśle z dodatkiem miodu i cynamonu. Musisz je smażyć około 3-4 minuty, aż lekko zmiękną, ale nie będą się rozpadać.

    3. Na patelni rozgrzej olej i usmaż placki z obu stron, po 2 minuty z każdej strony aż będą rumiane. Usmażone placuszki delikatnie odsącz z nadmiaru tłuszczu. Podawaj ułożone na talerzu z prażonymi jabłkami i odrobiną kwaśnej śmietany lub startą białą czekoladą. Tak z pewnością smakują najlepiej.