Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie” Materiał opracowany przez Konsorcjum „Jakość Tradycja 2014- 2020” producentów “AGRO-DANMIS” Gramowscy spółka jawna oraz Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe „VITACORN” Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach działania 3 „Systemy jakości produktów rolnych i środków spożywczych” poddziałanie 3.2 „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020"

Dowiedz się więcej
50 lat tradycji
wytwarzania
50 lat tradycji
wytwarzania
50 lat tradycji
wytwarzania
50 lat tradycji
wytwarzania

Wypróbuj nasze przepisy!

  • Śniadania (15)
  • Obiady (28)
  • Lunch (48)
  • Kolacje (34)
  • Desery (12)
  • Sałatki (6)
  • Przekąski (26)
  • Egzotyczne (1)
  • Dania na zimno (9)
  • Dania na ciepło (37)

    • Ilość porcji

    Placuszki z koziego twarogu z jabłkami

    Placuszki z koziego twarogu z jabłkami

    Składniki:

    Placuszki:
    200 g twarogu koziego twarogu wiejskiego
    1 jajko rozmiar „M”
    40 g kaszy manny lub mąki pszennej + odrobina do obtoczenia
    1 łyżka cukru lub miodu
    szczypta soli
    2 łyżki oleju roślinnego do smażenia
    Mąka pszenna do obtoczenia
    Ewentualnie kilka kropel esencji waniliowej do smaku

    Jabłka:
    3 jabłka
    1 łyżka masła
    1 łyżka miodu
    Pół łyżeczki mielonego cynamonu

    Sposób przygotowania:

    1. W misce wymieszaj kozi twaróg z jajkiem, kaszą manną, solą i cukrem. Powstanie jednolite, miękkie i lekko kleiste ciasto.

    2. Z ciasta uformuj małe okrągłe placuszki o grubości 2 cm.

    3. Jabłka obierz ze skórki i pokrój kostkę. Upraż na maśle z dodatkiem miodu i cynamonu. Smaż 3-4 minuty, aż lekko zmiękną, ale nie będą się rozpadać.

    4. Placuszki delikatnie obtocz w mące.

    5. Na patelni rozgrzej olej i zrumień placki z obu stron, po 2 minuty z każdej strony aż będą rumiane. Usmażone delikatnie odsącz z nadmiaru tłuszczu. Podawaj z prażonymi jabłkami.

    Festkoz pieczony w cieście filo z sezamem i miodem

    Festkoz pieczony w cieście filo z sezamem i miodem

    Składniki:

    2 kostki sera Festkoz
    2 arkusze ciasta filo
    4 łyżki oliwy
    1 łyżka ziaren sezamu
    2 łyżki miodu

    Sposób przygotowania:

    1. Rozłóż płat ciasta filo, posmaruj oliwą.

    2. Ser ułóż na środku krótszego boku. Zwiń, aż ser Festkoz zostanie szczelnie zamknięty w cieście. Każdy suchy fragment smaruj naoliwionym pędzelkiem. Tak samo przygotuj drugi pakiecik.

    3. Piekarnik rozgrzej do 190°C grzanie „góra-dół”. Festkoz w filo ułóż na papierze do pieczenia, zapiekaj przez około 20 minut.

    4. W międzyczasie sezam upraż na suchej patelni. Po upieczeniu delikatnie wyjmij na talerz, polej miodem i posyp sezamem.

    5. Podawaj samodzielnie lub z dodatkiem kwaskowych owoców np. porzeczek.

    Babeczki z kozim jogurtem naturalnym i jagodami

    Babeczki z kozim jogurtem naturalnym i jagodami

    Składniki:

    3 jajka
    1 szklanka cukru
    1/2 szklanki oleju roślinnego
    250 ml koziego jogurtu naturalnego
    400 g mąki pszennej
    3 łyżeczki proszku do pieczenia
    szklanka jagód świeżych lub mrożonych
    szczypta soli

    Sposób przygotowania:

    1. Piekarnik rozgrzej do 180°C “góra-dół”. Jajka ubij z cukrem na bardzo puszystą piane. Ubijaj około 4 minuty.

    2. Do ubitej masy dodaj olej, jogurt, mąkę pszenną, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Miksuj do uzyskania jednolitej, gładkiej masy.

    3. Masę nakładaj do 2/3 wysokości foremek. Babeczki równomiernie posyp jagodami

    4. Piecz przez około 30 minut w 180°C do “suchego patyczka”.

    5. Kiedy przestygną oprósz cukrem pudrem.