Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie” Materiał opracowany przez Konsorcjum „Jakość Tradycja 2014- 2020” producentów “AGRO-DANMIS” Gramowscy spółka jawna oraz Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe „VITACORN” Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach działania 3 „Systemy jakości produktów rolnych i środków spożywczych” poddziałanie 3.2 „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020"

Dowiedz się więcej
50 lat tradycji
wytwarzania
50 lat tradycji
wytwarzania
50 lat tradycji
wytwarzania
50 lat tradycji
wytwarzania

Wypróbuj nasze przepisy!

Placuszki z koziego twarogu z jabłkami

Placuszki z koziego twarogu z jabłkami

Składniki:

Placuszki:
200 g twarogu koziego twarogu wiejskiego
1 jajko rozmiar „M”
40 g kaszy manny lub mąki pszennej + odrobina do obtoczenia
1 łyżka cukru lub miodu
szczypta soli
2 łyżki oleju roślinnego do smażenia
Mąka pszenna do obtoczenia
Ewentualnie kilka kropel esencji waniliowej do smaku

Jabłka:
3 jabłka
1 łyżka masła
1 łyżka miodu
Pół łyżeczki mielonego cynamonu

Sposób przygotowania:

  1. W misce wymieszaj kozi twaróg z jajkiem, kaszą manną, solą i cukrem. Powstanie jednolite, miękkie i lekko kleiste ciasto.

  2. Z ciasta uformuj małe okrągłe placuszki o grubości 2 cm.

  3. Jabłka obierz ze skórki i pokrój kostkę. Upraż na maśle z dodatkiem miodu i cynamonu. Smaż 3-4 minuty, aż lekko zmiękną, ale nie będą się rozpadać.

  4. Placuszki delikatnie obtocz w mące.

  5. Na patelni rozgrzej olej i zrumień placki z obu stron, po 2 minuty z każdej strony aż będą rumiane. Usmażone delikatnie odsącz z nadmiaru tłuszczu. Podawaj z prażonymi jabłkami.

Festkoz pieczony w cieście filo z sezamem i miodem

Festkoz pieczony w cieście filo z sezamem i miodem

Składniki:

2 kostki sera Festkoz
2 arkusze ciasta filo
4 łyżki oliwy
1 łyżka ziaren sezamu
2 łyżki miodu

Sposób przygotowania:

  1. Rozłóż płat ciasta filo, posmaruj oliwą.

  2. Ser ułóż na środku krótszego boku. Zwiń, aż ser Festkoz zostanie szczelnie zamknięty w cieście. Każdy suchy fragment smaruj naoliwionym pędzelkiem. Tak samo przygotuj drugi pakiecik.

  3. Piekarnik rozgrzej do 190°C grzanie „góra-dół”. Festkoz w filo ułóż na papierze do pieczenia, zapiekaj przez około 20 minut.

  4. W międzyczasie sezam upraż na suchej patelni. Po upieczeniu delikatnie wyjmij na talerz, polej miodem i posyp sezamem.

  5. Podawaj samodzielnie lub z dodatkiem kwaskowych owoców np. porzeczek.

Babeczki z kozim jogurtem naturalnym i jagodami

Babeczki z kozim jogurtem naturalnym i jagodami

Składniki:

3 jajka
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju roślinnego
250 ml koziego jogurtu naturalnego
400 g mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
szklanka jagód świeżych lub mrożonych
szczypta soli

Sposób przygotowania:

  1. Piekarnik rozgrzej do 180°C “góra-dół”. Jajka ubij z cukrem na bardzo puszystą piane. Ubijaj około 4 minuty.

  2. Do ubitej masy dodaj olej, jogurt, mąkę pszenną, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Miksuj do uzyskania jednolitej, gładkiej masy.

  3. Masę nakładaj do 2/3 wysokości foremek. Babeczki równomiernie posyp jagodami

  4. Piecz przez około 30 minut w 180°C do “suchego patyczka”.

  5. Kiedy przestygną oprósz cukrem pudrem.