Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie” Materiał opracowany przez Konsorcjum „Jakość Tradycja 2014- 2020” producentów “AGRO-DANMIS” Gramowscy spółka jawna oraz Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe „VITACORN” Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Instytucja Zarządzająca PROW 2014-2020 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Materiał współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach działania 3 „Systemy jakości produktów rolnych i środków spożywczych” poddziałanie 3.2 „Wsparcie działań informacyjnych i promocyjnych realizowanych przez grupy producentów na rynku wewnętrznym” Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020"

Dowiedz się więcej
50 lat tradycji
wytwarzania
50 lat tradycji
wytwarzania
50 lat tradycji
wytwarzania
50 lat tradycji
wytwarzania

Wypróbuj nasze przepisy!

  • Śniadania (15)
  • Obiady (28)
  • Lunch (48)
  • Kolacje (34)
  • Desery (12)
  • Sałatki (6)
  • Przekąski (26)
  • Egzotyczne (1)
  • Dania na zimno (9)
  • Dania na ciepło (37)

    • Ilość porcji

    Pyry z kozim gzikiem

    Pyry z kozim gzikiem

    Składniki

    • 4 duże ziemniaki
    • 400 g koziego twarogu wiejskiego
    • 4 łyżki kwaśnej śmietany 18%
    • 1 mały pęczek szczypiorku
    • 6 rzodkiewek
    • sól, czarny pieprz
    • ew. 1 starty ząbek czosnek

    Sposób przygotowania:

    1. Ziemniaki umyj i dokładnie wyszoruj. Następnie ugotuj je w mundurkach w osolonej wodzie lub upiecz.

    2. W misce wymieszaj kozi twarożek ze śmietaną, posiekanym szczypiorkiem i startą rzodkiewką. Dopraw solą i dużą ilością świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Ewentualnie dodaj starty czosnek.

    3. Gorące ziemniaki przetnij na pół. Pomiędzy dwie połówki nałóż porcję gziku.

    4. Udekoruj szczypiorkiem, rzodkiewką, skrop dobrym olejem rzepakowym tłoczonym na zimno.

    Croque madame z kozim serem twardym wędzonym dojrzewającym

    Croque madame z kozim serem twardym wędzonym dojrzewającym

    Składniki

    • 8 kromek ulubionego jasnego pieczywa
    • 4 plastry koziego sera twardego wędzonego dojrzewającego
    • 8 plasterków szynki
    • 4 jajka
    • 2 łyżki mleka
    • klarowane masło do smażenia
    • szczypta soli

    Sposób przygotowania:

    1. Na czterech kromkach pieczywa ułóż plasterek koziego sera oraz dwa plasterki szynki

    2. W głębokim talerzu roztrzep widelcem dwa jajka z odrobiną mleka i soli. Tosty obtocz w jajku i smaż z obu stron na złoto na rozgrzanym maśle klarowanym.

    3. Usmażone zdejmij na ciepły talerz. Na pozostałym tłuszczu usmaż cztery jajka sadzone. Tosty przełóż na talerze, wykończ jajkiem sadzonym.

    Domowa miodowa granola z kozim jogurtem naturalnym

    Domowa miodowa granola z kozim jogurtem naturalnym

    Składniki

    • 2 szklanki płatków owsianych
    • 1 szklanka mieszanych orzechów (pekany, brazylijskie, nerkowce)
    • 3 łyżki miodu
    • 2 łyżki oleju kokosowego
    • pół łyżeczki cynamonu
    • szczypta soli
    • pół szklanki morwy suszonej (po pieczeniu)
    • pół szklanki suszonej żurawiny (po pieczeniu)
    • 2 opakowania koziego jogurtu naturalnego
    • do dekoracji miechunka i marakuja

    Sposób przygotowania:

    1. Płatki owsiane i orzechy mieszamy w misce razem cynamonem i szczyptą soli. Dodaj płynny miód oraz olej kokosowy. Całość mieszamy do połączenia składników.

    2. Masę rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zapiekaj w 180°C przez 30 minut, co jakiś czas przemieszaj dzięki temu będą równomiernie upieczone.

    3. Po wystudzeniu dodajemy żurawinę i miechunkę.

    4. Podajemy z kozim jogurtem, marakują i miechunka, ale możesz użyć swoich ulubionych dodatków.